Thực phẩm làm khỏe thận

Nếu đau thận mạn tính hoặc lọc máu thận, bạn hãy tiêu thụ những thực phẩm chứa thành phần kháng oxy hóa và có tác dụng tăng cường sức khỏe. Bệnh nhân đau thận thường bị viêm tấy và có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch. Do đó, cần hỏi ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng về bệnh thận và tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp. Những siêu thực phẩm trong khẩu phần hàng ngày có thể tăng dung nạp chất dinh dưỡng và kháng oxy hóa cho thận. 

Thực phẩm lành mạnh cho thận
Nếu đau thận mạn tính hoặc lọc máu thận, bạn hãy tiêu thụ những thực phẩm chứa thành phần kháng oxy hóa và có tác dụng tăng cường sức khỏe. Bệnh nhân đau thận thường bị viêm tấy và có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch. Do đó, cần hỏi ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng về bệnh thận và tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp. Những siêu thực phẩm trong khẩu phần hàng ngày có thể tăng dung nạp chất dinh dưỡng và kháng oxy hóa cho thận.
Ớt chuông đỏ: Lựa chọn tốt cho sức khỏe thận nhờ ít hàm lượng kali. Ớt chuông đỏ còn chứa các vitamin A, C, B6, pholic và chất xơ. Nếu bạn đang tuân thủ chế độ ăn kiêng cho thận, hãy thêm loại quả này vào khẩu phần hoặc ăn kèm với món xà lách, cá mòi, thịt gà hoặc làm món nướng ăn với sandwich cùng rau xanh.
Bắp cải: Bắp cải giòn họ rau cải chứa nhiều hóa chất thực vật, hợp chất hóa học thường gặp trong một số trái cây và rau củ. Chúng có tác dụng phá vỡ hoạt tính của các gốc tự do, ngừa ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bắp cải là thực phẩm rẻ tiền lại chứa nhiều vitamin K, vitamin C, chất xơ, vitamin B6 và pholic. Hàm lượng kali của bắp cải thấp, thích hợp cho bệnh nhân đau thận. Bạn có thể luộc, hấp hoặc nấu bắp cải trong lò vi sóng để ăn kèm với bơ hoặc với chút hạt tiêu.
Súp lơ trắng: Thực phẩm thân thiện với thận. Loại rau họ cải này chứa nhiều vitamin C, pholate và chất xơ. Bạn có thể ăn súp lơ trắng với rau xà lách, hấp hoặc luộc, thậm chí luộc chín rồi nghiền thay cho món khoai tây nghiền.
Tỏi: Tỏi không chỉ kháng viêm và giảm cholesterol mà còn chứa nhiều chất kháng oxy hóa ngừa hiện tượng máu đông. Khi nấu, đặc tính kháng oxy hóa của tỏi không thay đổi nhưng làm giảm tác dụng ngừa đông máu và kháng viêm. Nên dùng bột tỏi thay cho muối tỏi để tăng hương vị món ăn mà không chứa nhiều kali. Ngoài ra, bạn có thể thêm tỏi cho món thịt, rau củ hoặc xốt cà chua.
Hành tây: Hành tây chứa nhiều flavonoids đặc biệt là quercetin. Flavonoids là hóa chất tự nhiên ngăn cản chất béo lắng đọng trong các mạch máu. Quercetin, chất kháng oxy hóa mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kháng viêm. Không chỉ chứa ít hàm lượng kali rất tốt cho thận, hành tây còn chứa crom, chất khoáng giúp cơ thể chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate. Bạn có thể ăn hành còn sống hoặc nấu nhiều món ăn khác.
Lòng trắng trứng: Nó là một loại protein nguyên chất, chứa nhiều amino axít thiết yếu cho cơ thể. Lòng trắng trứng chứa ít phốt pho hơn các nguồn protein khác như lòng đỏ trứng hoặc thịt. Bạn có thể chế biến món trứng chiên hoặc bánh sandwiche với lòng trắng trứng, ăn kèm với cá ngừ hoặc rau xanh.
Táo: Táo chứa nhiều chất xơ và giúp kháng viêm, giảm cholesterol, ngừa táo bón và bệnh tim mạch, ung thư. Bệnh nhân đau thận có thể ăn táo còn tươi hoặc nấu chín. Hoặc uống nước ép hoặc giấm táo để tăng hiệu quả phòng bệnh.
Nho đỏ: Màu đỏ của nho chứa nhiều loại flavonoids khác nhau. Resveratrol, một loại flavonoids có trong nho làm tăng sản xuất nitric oxide giúp các cơ của mạch máu thư giãn để tuần hoàn tốt hơn. Các flavonoids  còn ngừa bệnh ung thư và kháng viêm. Bạn nên chọn nho có vỏ màu tím hoặc đỏ vì chứa nhiều flavonoids. Hãy ăn nho như món ăn nhẹ. Khi làm lạnh, nho là món giải khát lý tưởng cho những người ăn kiêng hạn chế chất lỏng. Bạn có thể ăn chung nho với các loại trái cây khác, với món xà lách gà hoặc uống nước ép nho.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *